Het verschilt natuurlijk een beetje per groente of bloem, maar voor het grootste deel is de zaaitijd in je moestuin in juli wel voorbij. Als je nog zaden over hebt, vraag je je nu misschien af: hoelang kan ik die bewaren? Kan ik ze volgend jaar nog in mijn moestuin gebruiken? Geen zorgen. In dit blog lees je precies wat wel en niet kan, en wat je moet doen als je zaden over hebt.
Hoelang kun je groentezaden bewaren?
Er bestaan verschillende soorten zaden, die je voor verschillende periodes kunt bewaren:
- Kortlevende zaden (1 tot 2 jaar): zoals pastinaak, prei, selderij en peterselie.
- Middenlanglevende zaden (2 tot 4 jaar): zoals bonen, erwten, broccoli, spinazie, wortel, tomaat, paprika, pompoen en courgette.
- Langlevende zaden (4 tot 10 jaar): zoals koolsoorten, komkommer, meloen, tomaat en radijs.
De meeste zaden kun je dus prima volgend jaar nog gebruiken! Wil je ze langer dan dat bewaren? Controleer dan de houdbaarheidsdatum en check of je kortlevende, middenlanglevende of langlevende zaden hebt.
Tip: Koop je nieuwe zaden? Noteer op elk zakje wanneer je ze gekocht hebt. Als je ze niet gebruikt, weet je later nog precies hoe oud ze zijn.
Hoe kun je groentezaden het beste bewaren?
Om ervoor te zorgen dat je zaden zo lang mogelijk meegaan, is het belangrijk dat je ze koel, droog en donker bewaart, het liefst in gesloten verpakkingen. Soms gebruiken mensen hiervoor de koelkast of vriezer. Doe je dat, zorg dan wel dat je ze weer langzaam laat opwarmen voordat je het zakje opent.
In principe is het trouwens niet nodig om ze in de koelkast of vriezer te bewaren. Een voorraadkast of koele schuur is prima.
Ik twijfel of mijn groentezaden nog bruikbaar zijn, wat nu?
Heb je je zaden al wat langer liggen en weet je niet of ze nog goed zijn? Doe dan eerst een kiemtest: Leg een paar zaden op vochtig keukenpapier, vouw het papier dicht en stop het in een zakje of bakje en houd het zeven tot veertien dagen vochtig en warm. Kiemen de zaden? Dan kun je het zakje gebruiken.
Hoelang kun je bloemzaden bewaren?
Misschien zaai jij ook wel bloemen in je moestuin, bijvoorbeeld omdat je insecten en dieren wilt aantrekken. Maar ook bloemzaden hebben een uiterlijke bewaartijd:
-
Eenjarige bloemen (zoals petunia, cosmos, zinnia): gemiddeld 1 tot 3 jaar, sommige tot 5 tot 6 jaar:
- Zinnia: tot 5 jaar
- Cosmos en zonnebloem: 3 tot 4 jaar
- Petunia, impatiens: 2 tot 3 jaar
- Meerjarige bloemen: gemiddeld 2 tot 4 jaar.
-
Uitzonderingen:
- Calendula en nasturtium: soms zelfs langer dan 6 jaar.
Hoe bewaar je bloemzaden?
Ook voor bloemzaden geldt: bewaar ze koel, droog en donker. Zorg dat ze vacuüm verpakt zijn en label ze met de verpakkingsdatum, zodat je altijd precies weet hoe oud ze zijn. Eigenlijk is dit precies hetzelfde als met groentezaden. Geen moeilijk gedoe!
Kun je bloemzaden ook kiemtesten?
Ook bloemenzaden kun je bij twijfel even testen. Dit doe je op precies dezelfde manier als bij groentezaden.
Welke zaden kun je eten?
Je hoeft niet alle zaden te bewaren om ze nut te geven. Sommige zaden kun je ook opeten, als snack of door gerechten heen. Denk aan:
Meer weten over alle soorten zaden?
Wil je precies weten wanneer in het jaar je alle soorten zaden in de grond kunt stoppen? Lees het in onze zaai-agenda! Met wel 90 groentesoorten en 1100 groenterassen weet jij altijd welke zaden je wanneer kunt gebruiken. Bestel hem op een werkdag voor 12 uur ‘s middags, dan sturen we hem dezelfde dag nog naar je op, zonder verzendkosten.
Heb je nog andere vragen? Neem contact met ons op.