Een moestuin bijhouden is best veel werk. Dan klinkt het toch een stuk makkelijker om je groenten gewoon in de supermarkt te kopen. En dat is ook zo. Maar groenten uit de moestuin zijn eigenlijk veel lekkerder! Ze zijn intenser, voller van smaak en in sommige gevallen zelfs een stuk groter. Ben jij benieuwd wat alle verschillen zijn tussen groenten uit de moestuin en groenten uit de supermarkt? Lees dan snel verder, want in dit blog leggen we het uit.
Wat is beter: groenten uit de moestuin of groenten uit de supermarkt?
Het liefst zouden we nu natuurlijk keihard roepen dat groenten eten uit de moestuin echt beter en gezonder is, maar laten we eerlijk zijn. Groenten eten is gewoon belangrijk - ongeacht waar je die groenten vandaan haalt - en dat gaat veel verder dan alleen ‘groenten zijn gezond’. Ze zitten vol voedingsstoffen die je lijf nodig heeft:
- Vitamine C voor je weerstand
- Foliumzuur voor celvernieuwing
- Kalium voor je bloeddruk
- Magnesium voor je spieren
- Vezels voor je darmen
- Antioxidanten die je cellen beschermen.
Door elke dag groente te eten, verlaag je je risico op hart- en vaatziekten, houd je je bloedsuiker stabiel wordt je immuunsysteem sterker, dankzij de combinatie van vitamines en beschermende stoffen. Het maakt daarbij niet per se uit of je groenten uit de supermarkt of groenten uit de moestuin eet. Zelfs groenten uit een pot of uit de diepvries zijn beter dan helemaal geen groenten! Wel nemen voedingsstoffen zoals vitamine C af tijdens de transport en opslag van de groenten die je in de supermarkt koopt. Maar dit betekent niet dat als je geen tijd (of zin) hebt om te moestuinieren, je meteen ongezond bent. Groenten eten is altijd goed.
3 Redenen om groenten uit de moestuin te eten
Toch zijn er goede redenen om je eigen groente te kweken. Niet omdat groenten uit de supermarkt ‘slecht’ zijn, maar omdat je moestuin simpelweg meer voordelen biedt dan je zou denken:
1. Je oogst heeft meer smaak
In je eigen tuin pluk je groente pas als deze rijp is. Je hoeft geen rekening te houden met houdbaarheidsdata of lange transporttijden. Dat verschil proef je. Groente uit eigen tuin smaakt voller, verser en vaak net wat zoeter dan wat je in de winkel vindt.
2. Groenten uit de moestuin is goedkoper
Zaaien kost weinig, maar levert veel op. Je hebt wat tijd en aandacht nodig, maar al snel merk je dat je minder hoeft uit te geven aan groente. Als je slim plant en oogst, verdien je de investering in zaden en aarde snel terug.
3. Je helpt ook het milieu
Zodra je zelf gaat kweken, hoef je geen plastic verpakkingen meer open te scheuren of producten te kopen die honderden kilometers hebben gereisd. Minder transport en minder afval betekent automatisch minder uitstoot.
Heeft groente uit de moestuin ook nadelen?
Het is wel een stuk makkelijker om groenten in de supermarkt te kopen. Het kost niet alleen veel minder werk, maar je hebt ook meer keuze. In de supermarkt heb je namelijk minder te maken met de seizoenen. Als groente niet in Nederland groeit, halen supermarkten die vaak uit het buitenland. Hierdoor eet je waarschijnlijk veelzijdiger.
Combineer groente uit je moestuin met producten uit de supermarkt
Het mooie is dat je helemaal niet hoeft te kiezen tussen de twee. Door een deel van je groenten uit je eigen tuin te halen en de rest in de supermarkt te kopen, profiteer je van het beste van beide werelden. Je geniet van de volle smaak en duurzaamheid van je eigen oogst, maar je hebt toch het gemak en de variatie van de supermarkt. Zo maak je je eetpatroon niet alleen lekkerder en veelzijdiger, maar ook duurzamer en betaalbaarder.
Waar koop je de beste groentezaden voor jouw moestuin?
Een goede moestuin begint bij de basis: zaden van kwaliteit. Bij Allezadenkopen koop je groentezaden die kiemkrachtig zijn, goed groeien en passen bij de Nederlandse bodem. Zo haal je meer uit je moestuin, of je nu beginner bent of ervaren moestuinier.